प्रिया ने बनाये आलू स्टफ अप्पे

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सामग्री
2 कप सूजी
1 कप दही
1/4 किलोग्राम उबले आलू
धनिया पाउडर
चाट मसाला
भुना जीरा पाउडर
काली मिर्च पाउडर
1 प्याज़ अच्छे से बारीक़ कटी
1 टमाटर अच्छे से बारीक़ कटी
1 ग्रेटेड गाजर
हरी मिर्च आपके स्वादानुसार
नमक
1 इनो पाउच
आवश्यक्तानुसार पानी
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
तेल
तरीका
सूजी में टमाटर,प्याज़,गाजर, हरी मिर्च,बेकिंग सोडा,पानी दही नमक मिक्स कर ले, पानी डालें पतला न हो उबले आलू को अच्छे से मैश करें आलू में धनिया पाउडर, चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर,काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च नमक डाल कर मिलाये सूजी बेटर को घंटा के लिए कवर कर के रख दे, आलू के छोटे बॉल्स बना ले, सूजी बेटर अगर गाढ़ा हो तो और पानी मिला ले इनो मिलाये, अप्पम पैन को गरम कर ग्रीज़ करें, पैन में थोड़ा सा बेटर डालें आलू बॉल्स को उस पर रखें। फिर थोड़ा सा सूजी बेटर डाल के आलू बॉल्स को कवर करें। ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें।, कवर कर के दोनों साइड से पकाऐं। तैयार है आलू स्टफ अप्पे एन्जॉय सॉस और चटनी के साथ।

डॉं प्रिया सूफी होशियारपुर पंजाब